Matvælaöryggismál tengjast heilsu allra og hafa því alltaf verið í brennidepli almennings. Sérstaklega á undanförnum árum, með ríkum efnahagslegum aðstæðum fólks og sífellt bættum lífskjörum, hefur eftirspurn eftir matvælaprófunum haldið áfram að aukast.

Reyndar er matvælaprófun og rekjanleiki almennt skipt í tvo flokka: annan er fyrir hreinlætisvörur og hinn fyrir gæðavörur.

Hins vegar, óháð því hvaða tegund um er að ræða, er nauðsynlegt að tryggja nákvæmni niðurstaðna prófsins, annars verður ekki hægt að þróa frekari greiningu og sýnikennslu. Að auki, fyrir utan sýnin sem á að prófa, ef vandamál koma upp með vatn, hvarfefni eða glervörur í ferli matvælaskoðunar á rannsóknarstofu, þá verður áreiðanleiki niðurstaðna matvælaprófsins dreginn í efa.

Grunnskref matvælaöryggiseftirlits

Matvælaöryggisprófanir eru notkun grunnkenninga og tæknilegra aðferða, þar á meðal eðlisfræði, efnafræði, líffræði og annarra greina, til að skoða, ákvarða og greina helstu innihaldsefni, ástand og örverufræðilegt ástand hráefna, hjálparefna, hálfunninna vara, fullunninna vara og aukaafurða. Grunnskrefin eru meðal annars:

① Safnið sýnum: staðfestið tilgang prófunarinnar, mótið umfang prófunarinnar og tilgreind sýnishorn.

② Undirbúningur sýna: Setjið sýnin í hreinar sýnishornsflöskur og merkið flöskurnar samkvæmt raðnúmerunum á sýnunum. Merkin ættu að geta gefið til kynna stöðu sýnisskoðunar. Undirbúið forvinnslu sýnanna til að stilla sýnisferilinn og sýnisgreiningarlausnina.

③Prófun: Með hjálp tengdra tækja verða hvarfefnin eða staðallausnirnar og prófunarlausnin prófuð samtímis. Eftir að prófunarniðurstöðurnar hafa verið reiknaðar út og upprunalegar skrár hafa verið aflað er hægt að skrifa prófunarskýrsluna.

Í þessu ferli gegna vatn, hvarfefni og glervörur mismunandi hlutverkum.

Vatn: Sérhannað hreint vatn og eimað vatn eru ómissandi þættir í matvælaskoðunarferlinu. Í almennum prófunarþáttum, svo sem undirbúningi hvarfefna og prófunarferlisstigi, er aðalvalið að nota venjulegt eimað vatn. Það er vert að hafa í huga að þegar ákveðin snefilefni eru greind þarf að prófa næmi eimaðs vatnsins aftur áður en það getur farið í næsta skref í matvælaprófun.

Hvarfefni: Hvarfefnin í prófinu ættu að vera notuð á skynsamlegan hátt til að hafa bein áhrif á vísindalegan áreiðanleika og nákvæmni niðurstaðna matvælaeftirlits. Sérstaklega skal huga að geymsluþoli efnahvarfefna. Styrkur og gæði þarf að kvarða reglulega og notkun útruninna efnahvarfefna er bönnuð, annars mun það hafa áhrif á nákvæmni greiningaráhrifanna. Að auki getur títrun lausnarinnar í ströngu samræmi við viðeigandi forskriftir dregið enn frekar úr hættu á bilun hvarfefna.

Glervörur: Eins og er eru glerflöskur eða pólýetýlenvörur aðallega notaðar í tilraunaílátum fyrir matvælaprófanir, sem hægt er að nota til að geyma lyf, flytja lyf og prófa lyf. Svo sem tilraunaglös, bikarglös, mælikolbur, vogarkolbur og Erlenmeyer-kolbur. En það mikilvægasta er að tryggja að hreinleiki og lekaþéttleiki þessara gleríláta sé í samræmi við viðeigandi staðla og forskriftir. Þess vegna verður að þvo og þrífa ílátið fyrir prófunarvöruna vandlega fyrir notkun til að tryggja að engin óhreinindi séu eftir. Hlutverk glervara er nánast í öllum mikilvægustu þáttum matvælaeftirlits.

Hvaða mengunarleifar finnast oft í matvælaprófunum? Er hægt að þrífa þær?

Sérhver tilraun í matvælaprófunum mun meira og minna framleiða leifar af mengunarefnum í glervörum, svo sem örveruflóru, skordýraeitursleifar, formaldehýð, þungmálma, próteasa, aukefni í matvælum, næringarefnum, hvarfefnum í prófunartilrauninni, þvottavirkjum við þrif o.s.frv. Þess vegna verður að þrífa glervörurnar fyrir næstu notkun. En þetta ferli er ekki endilega takmarkað við handvirka þrif. Í ljósi mikils magns, fjölbreytni, skorts á vinnuafli og naums tíma, skulum við skoða kosti þess.þvottavél til rannsóknarstofuFramleitt af Hangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co., Ltd? Til dæmis er hreinsunaráhrifin ekki aðeins áreiðanlegri og nákvæmari en handvirk hreinsun, heldur einnig skráanleg, staðfestanleg og endurtekin! Í tengslum við snjallarsjálfvirk glerþvottavélTil að stjórna hreinsunarferlinu er það betur stuðlað að heildarbætingu skilvirkni allrar matvælaprófunartilraunarinnar og öryggisábyrgð.

Í stuttu máli, til að auka nákvæmni niðurstaðna matvælaprófana er sú stefna sem matvælaprófunariðnaðurinn heldur áfram að stefna. Til að gera niðurstöður mats á matvælaöryggi í samræmi við raunveruleg prófunargögn er ómissandi að nota vatn, hvarfefni og glervörur. Sérstaklega er þrif á...glerþvottavélgetur stöðugt bætt hreinlæti til að uppfylla væntanlegar kröfur um matvælaprófanir. Aðeins á þennan hátt er hægt að nota þetta á áhrifaríkan hátt sem hlutlægan og réttan viðmiðunargrunn. Ég vona að matvælaeftirlitsmenn hafi þetta í huga og láti ekki matvælaöryggiseftirlitið bregðast eða spillast vegna þrifa á glervörum.